Kasturi, Khas Kalimantan Selatan

Ayo,, siapa yang ga kenal sama buah kasturi? Untuk warga Kalimantan Selatan sendiri pastilah sudah mengenal buah yang berbau sangat harum ini karena berdasarkan keputusan Menteri Dalam Negeri No. 48 tahun 1989 tentang identitas flora masing-masing propinsi, tumbuhan Mangifera casturi ditetapkan menjadi identitas flora propinsi Kalimantan Selatan. Kasturi sering dipanen pada awal musim penghujan. Buah kasturi rasanya manis dengan bau yang sangat harum,, makanya banyak disukai orang terutama masyarakat Kalimantan Selatan,, (kalau mau nyoba bisa langsung cari di pasar2 tradisional atau pasar buah di Kalimantan Selatan,,hehe,, tapi liat2 musim buah,ya ntar sia2 kalau ke sini pas ga musim buah kasturi,,hehe)

Langsung kenalan sama kasturi aja,yah ūüėõ

Ini profilnya Kasturi

Mangga Kasturi
Mangifera casturi Kosterm

Klasifikasi
Kingdom : Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Famili :
Anacardiaceae
Genus :
Mangifera
Spesies : Mangifera casturi Kosterm

Nama Daerah : Kasturi (Mangifera casturi Delmiana)

Keunggulan : –¬†¬†¬† Buah beraroma wangi dan disukai masyarakat (Kalsel)
–¬†¬† ¬†Rasanya manis
–¬†¬† ¬†Berbuah Lebat
–¬†¬† ¬†Lebih tahan terhadap hama penyakit

Kelemahan : –¬†¬†¬†¬† Ukuran buah lebih kecil
–¬†¬† ¬†Daging tipis dan¬† lebih berserat
–¬†¬† ¬†Seringkali dijumpai lalat buah pada buah
–¬†¬† ¬†Tidak dapat berbuah sepanjang musim
–¬†¬† ¬†Hanya dikonsumsi dalam bentuk segar

Kandungan gizi¬†¬† ¬†¬†¬† ¬†: –¬†¬† Sukroso 7,93 %
–¬†¬† ¬†Lemak 0,44 %
–¬†¬† ¬†Protein 1,20 %
–¬†¬† ¬†Vitamin A 6069,29 IU
–¬†¬† ¬†Vitamin C 1,70 %
–¬†¬† ¬†Kadar Air 81,40 %

Beberapa penelitian sudah dilakukan seperti isolasi senyawa aktif dari batang kasturi, aktifitas ekstrak saponin dari batang kasturi, efek antioksidan dari buah kasturi terhadapa radikal bebas, karakteristik senyawa fenolat berkhasiat sitotoksik dari batang kasturi. (maaf ga bisa ngasih link buat download penelitiannya,, karena kayanya emang blom di publish,,hehehe..:P).

Mungkin masih banyak lagi khasiat buah kasturi,,jd, ayo,, bagi yang tertarik silakan teliti lagi lebih dalam tentang khasiat dari kasturi,,

Share:

Related Post

11 Comments

Comments are closed.

Close
Please support the site
By clicking any of these buttons you help our site to get better