Advertisements
Tumis Tauge Kaya Nutrisi

Tumis Tauge Kaya Nutrisi

Tauge merupakan bahan makanan yang tergolong dalam sayuran yang sering dimasak menjadi tumis tauge dan memiliki banyak kandungan gizi. Beberapa jenis kandungan yang terdapat dalam tauge adalah kalsium, serat, vitamin C, vitamin B1, viatamin A, lemak, protein, zat besi, dan lainnya. Tauge biasanya juga dicampur dengan beberapa jenis sayuran untuk dimasak menjadi berbagai jenis masakan. Untuk lalap pun tauge enak, namun sebelumnya perlu direndam air panas sebentar agar aromanya tidak langu.

tumis tauge

Kita seringnya menemui tauge ini diolah menjadi oseng-oseng tauge, nah, berikut ini kita akan mencoba membuat tumis pedas manis tauge. Bahan yang kita perlukan adalah sebagai berikut:

  • Tauge segar yang sudah dibersihkan,
  • Tahu putih,
  • Wortel dikupas dan diiris panjang tipis,
  • Bawang merah,
  • Bawang putih,
  • Cabai,
  • Garam,
  • Gula,
  • Penyedap,
  • Kecap manis atau saus tiram.

Cara memasaknya sangat mudah. Pertama haluskan bumbu, atau bisa juga diiris tipis, hal ini sesuai selera. Bersihkan sayuran-sayuran yang sudah tersedia. Iris tahu putih kotak-kotak, namun jangan terlalu kecil agar tidak hancur ketika sedang dioseng. Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan wortel. Setelah wortel agak layu masukkan tahu putih. Tambahkan bumbu lain seperti garam, gula, kecap atau saus tiram dan penyedap royco rasa ayam. Setelah tahu putih dan wortel matang, masukkan tauge sebentar saja agar tidak terlalu matang lalu angkat. Tumis tauge pun siap untuk disantap untuk lauk.

Advertisements
Share:

Related Post

Close
Please support the site
By clicking any of these buttons you help our site to get better